监测，我县今年一季度鸡肉零售价格同比涨幅明显。一季度鸡肉（白条鸡）零售均价为22元/500克，同比上涨13.29%。据分析，需求量增加，是拉动鸡肉价格上涨的主因。今年一季度以来，随着疫情防控的放开，餐饮业恢复、消费回暖的带动，家禽类的人均消费量恢复增长，鸡肉消费亦逐步增加。据农业农村部监测，截至3月21日，全国农产品批发市场白条鸡价格为每公斤18.54元，同比上涨8.6%。除了需求端的原因，供给端偏紧也在助推“鸡周期”升温。今年以来，欧洲、日本、美国和阿根廷等地区相继出现禽流感疫情，国内的养殖业种鸡供应受到一定影响，国外禽流感疫情下的引种量短缺或令国内养殖业出现肉鸡供应缺口。鸡肉是我国仅次于猪肉的第二大消费肉类,其中白羽肉鸡占据过半市场份额，但是国内白羽鸡养殖依靠国外种源，对外引种率接近85%。在海外禽流感持续的背景下，祖代鸡引种仍将继续受限，供给短期内也很难得到改善。

　　后期来看，清明、“五一”假期效应，加上引种受限叠加需求恢复，行业供应偏紧，预计后期我县鸡肉价格仍具上行动力。