猪肉是大多数市民餐桌上最主要的肉类食品，猪肉价格行情也是广大市民一直关注的。据市场调查，我县8月上旬市场猪肉零售均价（下同）环比7月下旬呈上涨态势，一改以往淡季价格平稳或偏弱的走势。其中，瘦肉15.67元/500克，环比上涨4.47%；五花肉、上肉13.67元/500克，环比均上涨5.15%；排骨29.33元/500克，环比上涨6.65%。据分析，据农业农村部监测，8月4日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.17元/公斤，与7月28日相比上涨11.6%。过去一周的平均价格为21.45元/公斤，周环比上涨10.7%。此外，8月3日的生猪价格达到17.61元/公斤创今年以来新高。8月4日，生猪（外三元）价格为17.53元/公斤，与7月28日的15.4元/公斤相比，上涨13.8%。进入8月，猪肉消费仍处淡季，但天气因素、养殖户惜售、饲料价格上涨等因素推动了猪价上涨。近期国内部分地区遭遇严重洪涝灾害、暴雨等极端天气，不利于生猪和饲料调运。二次育肥增加，养殖户存在惜售心理。另外，饲料价格阶段性上涨，也支撑了生猪养殖成本。

　　后期来看，学校陆续开学、中秋国庆等重要节假日陆续来临，猪肉消费将逐步增加，猪肉供需形势或将整体改善，预计后期我县市场猪肉价格仍有一波上涨行情。

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2023年8月11日