据监测和调查，1月15日-19日，我县市场猪肉零售均价（下同）环比上周呈稳中有降的走势。其中，瘦肉15元/500克、排骨26元/500克，环比均持平；五花肉13元/500克、上肉13元/500克，环比均下降7.14%。据分析，最近几年，华南地区规模猪企以及散户猪场扩张产能，生猪供应水平处于高位。目前在南方主流销区，腌腊周期结束，猪肉消费旺季已过，而学生离校以及农民工集中返乡在即，猪肉消费支撑逐步转弱。1月13日，全国外三元生猪价格出栏平均价降至13.33元/公斤，相比上月14.72元/公斤的高点，猪价大跌9.4%。尤其是，冬至以来，猪价呈现滑坡下跌的走势。从分区市场来看，1月13日，全国生猪市场，生猪报价普遍徘徊在11.95—14.6元/公斤。其中，新疆地区生猪报价跌破12元/公斤，而在高价地区，江浙市场也逐步跌至14.25—14.6元/公斤，全国重点监测的28个省区，多达20个省市猪价跌破14元/公斤，尤其是，西南地区，川渝报价跌破13元，云贵报价跌至12.05—12.75元，两广报价触底12.55—13.25元/公斤。

　　后期年终聚餐、宴席、春节效应等因素作用下，猪肉需求将会增强。预计后期我县猪肉价格将迎来一波上涨行情。

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　　2024年1月19日