猪肉是主要“菜篮子”商品，也是影响物价的重要因素。据2月10日市场调查，我县市场猪肉零售价格（下同）环比春节假期呈整体回落的态势。其中，瘦肉18元/500克，环比春节假期期间（下同）下降5.26%；排骨28元/500克，环比下降11.11%；五花肉16元/500克、上肉16元/500克，环比均下降4.48%。据分析，一方面，春节假期前期，需求以及人工、运输成本上升，假期前期市场猪肉价格走强，假期接近尾声价格则有所回落，假期过后价格则恢复至节前正常水平。随着春节假期过后节日气氛的减弱，猪肉消费意愿降低，生猪购销格局反转，市场供应过剩态势凸显。另外生猪价格亦有所下跌，生猪市场处于趋势下降阶段。另一方面，生猪认卖意愿较高，养殖端节后获利了结的心态偏强，社会面以及规模猪企竞争性出栏，集团猪企呈现明显降价。

　　后期各大中学校陆续开学有一定需求利好，但市场方面总体来看节后猪肉需求将持续疲弱，市民节后消费意欲明显转弱。另外利好方面是生猪二次育肥零星入场或将推动生猪价格止跌回稳甚至上涨。综和以上因素考虑，预计后期我县市场猪肉零售价格或将呈现以稳为主、窄幅震荡为辅的运行态势。  

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　　2025年2月11日