一、蔬菜

　　（一）控氮施肥  幼苗期适当减少氮肥用量，切忌偏施氮肥，以免植株生长幼嫩，抗寒力差。追肥要早，以促进菜苗健壮。低温前不施速效氮肥，在寒潮来临之前，对蔬菜作物喷洒一次磷酸二氢钾和芸苔素，提高蔬菜作物的抗寒性及耐逆能力。利用晴天，亩用牛、猪粪或堆肥等暖性肥250～270公斤，施于菜蔸根际处，可提高土温2～3℃。 

　　（二）培土  霜冻前结合中耕，把锄碎的泥土培于蔬菜根际处，既可疏松土壤，又可直接保护根系，但中耕深度以7～10厘米为宜。 

　　（三）冬灌  寒流侵袭前1～2天，趁天气晴朗进行浇灌。若霜冻后浇灌，一定要注意在寒流过后，天气确实回暖，土温上升2～3℃，土壤和蔬菜已解冻时方可进行，否则会加重冻害。冬灌浇足、浇透，田间水最好当天能渗完。灌后抓住有利时机进行松土保温。

　　（四）撒灰、覆盖  在低温冻害来临前，在蔬菜上撒一层薄谷壳灰或草木灰，或在蔬菜行间亩撒草木灰50～100公斤或撒施火烧土350～500公斤，既能防寒防冻，又能增加肥料，还对十字花科蔬菜的根腐病有较好的防效。在霜冻来临前的下午，用稻草、杂草等稀疏覆盖于畦上或蔬菜上，切不可将蔬菜全部盖住，以免影响光合作用。每亩用覆盖物100公斤为宜。 

　　二、果树

　　（一）加强肥水管理。多施暖性肥，提高土温，增强植株耐寒力。可适时喷洒叶面肥，提高叶片的抗寒力。在浇水管理上，如果是干冷天气，要及时浇水，保持土壤湿润，可增加土壤温度；若是湿冷天气，则要及时排水，保护根系。

　　（二）套袋保温。套袋保温方法是香蕉常见的防寒方法，用塑料袋套果，里面套暖性袋，外面用套防水薄膜。

　　（三）修剪。天气转暖后进行修剪，以轻剪为原则，留强去弱，留疏去密，剪内少剪外，剪弱少剪强，保持内通外旺。重点剪除荫枝、无结果能力的衰弱枝、落叶的结果枝、枯枝、病虫枝、重叠枝等，集中处理。

　　（四）树干涂白。结合清园工作，对荔枝、龙眼树的主干及主枝进行一次涂白，既防寒又杀菌。涂白剂的制作方法：生石灰10份，食盐1～2份，粘着剂（如粘土、油脂等）2份，石硫合剂原液2份，水35份，也可以加入少量有针对性的杀虫剂。先用水化开生石灰，滤去残渣，倒入已化开的食盐，最后加入石硫合剂、粘着剂等充分搅拌。涂液时要干稀适当，以涂刷时不流失、干后不翘、不脱落为宜。

　　三、马铃薯

　　（一）覆盖。霜冻出现前，在马铃薯畦面上全层覆盖稻草、杂草，有条件还应采用塑料薄膜覆盖避寒。

　　（二）冬灌。在寒流侵袭前1～2天，趁天气晴朗进行浇灌。若霜冻后浇灌，应确定天气回暖，方可进行，否则会加重冻害。冬灌浇足、浇透，田间水最好当天能渗完，不可田间积水。

　　（三）培土。霜冻前结合中耕进行培土，把锄碎的泥土培马铃薯的根际处，既可疏松土壤，又可直接保护根系，但中耕深度以7～10厘米为宜。 

　　（四）喷施防冻剂。降温前喷施防冻剂（磷酸二氢钾、芸苔素），提高蔬菜作物的抗寒性及耐逆能力。

　　四、甜玉米

　　在生长期间可参照瓜果类蔬菜，即做好稻草覆盖、灌水不积水、深培土、增施磷钾肥等栽培措施防御寒害。

　　五、茶叶

　　（一）茶园覆盖。可采用遮阳网、无纺布等覆盖茶树蓬面；距离茶行高度 20-30公分搭架覆盖，防霜冻效果会更好。此外，也可选用作物桔杆等材料覆盖茶树蓬面，覆盖厚度约为 4-8 公分；行间铺草还可以增加土壤温度，降低对根系的影响。

　　（二）喷灌。有喷灌系统的茶园，可在早上气温升高以后进行喷灌，时间为早上 9 点以后，有利于提高茶树温度。由于晚上气温低，容易结冰，傍晚以后喷水会加重冰冻对茶树的影响。

　　（三）肥水管理。受冻茶树修剪后，根据实际情况合理平衡施肥，增施有机肥；及时排灌，防止旱、涝害，以增强树势，提高茶树抵抗力。此外，喷施叶面肥（松针提取液），也能促进恢复树势。