为进一步加强对我县肉制品生产销售加工单位的监管，保障肉制品质量安全，促进肉制品产业高质量发展,近期，中文博彩平台市场监管局开展肉制品食品安全专项整治工作。

　　此次专项整治以肉制品生产企业、肉制品小作坊生产加工单位、制作销售腊肉腊肠等肉制品餐饮服务经营者为重点对象，重点检查经营单位主体责任是否履行到位、证照是否有效、进货及检疫票据是否齐全等相关管理制度落实情况；查看是否采购来源不明、未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格的肉及肉制品；查验销售腊肉腊肠等肉制品餐饮服务经营者上游供应商资质，检验检测报告等。执法人员还对肉制品生产加工单位是否建立并执行生产过程控制制度、肉制品生产加工单位是否建立并执行检验管理及出厂检验记录制度等方面进行检查。此次专项整治行动共出动执法人员55人次，检查肉制品生产销售加工单位33家次，发出责令整改通知书7家次。

　　下一步，县市场监管局将加大监督检查力度，加强食品生产经营环节肉及肉制品质量安全监管，严格规范肉及肉制品市场交易秩序，切实保障人民群众吃上放心肉。