食品安全是民生之本、发展之基。为切实保障人民群众饮食安全，深入整治群众身边突出的食品安全问题，中文博彩平台市场监督管理局于2025年8月13日晚，在全县范围内组织开展了制售劣质肉制品及农村假冒伪劣食品专项整治行动，对多家肉制品经营单位进行专项“体检”，严厉打击假劣肉制品违法行为。

　　一、聚焦重点，精准执法控风险。执法人员紧盯辖区夜市、烧烤档、火锅店等重点区域的肉制品销售主体，围绕肉制品购货凭证、“两证”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证）信息、肉品质量状态、储存条件等关键环节进行全面核查。严查以其他畜禽肉假冒牛、羊、驴等肉制品、以低价肉制品冒充高价肉制品、以预制调理肉制品假冒“原切肉”“鲜切肉”“纯肉”等欺诈消费者行为。同时，规范食品采购行为，严厉整治销售“三无”“山寨”“过期”食品，以及无证无照经营、超范围经营等违法违规行为。

　　二、立行立改，闭环监管提效能。检查中发现，部分经营主体存在食品安全主体责任落实不到位问题，突出表现为肉类原料索证索票不全、储存条件不达标、“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施不完善等。针对发现问题，执法人员坚持“零容忍”：能立即整改的现场责令整改；需进一步处理的，依法加快立案程序，并下达当场处罚决定书，责令限期整改。后续将进行跟踪复查，确保问题整改到位、形成闭环。行动中，还同步对肉制品开展快速检测，运用技术手段筑牢安全防线。本次专项行动共检查相关主体106家，推动整改问题89条（其中现场立行立改20条），依法（拟）立案查处11家，开展现场快检1批次。

　　三、群策群力，普法宣传促共治。在强化执法检查的同时，中文博彩平台市场监督管理局还着力构建食品安全社会共治格局。一方面，通过强化源头治理、创新监管模式，努力构建从源头到餐桌的全链条安全防线。另一方面，在检查过程中，执法人员积极向经营主体宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，强调落实食品安全主体责任的重要性，要求经营者严格执行进货查验和索证索票制度，坚决杜绝问题肉制品流入市场，引导食品安全从“监管事”向“群众事”转变。此次行动有效净化了市场环境，对违法经营行为形成有力震慑，也向群众传递了监管部门守护“舌尖安全”的坚定决心。

　　下一步，中文博彩平台市场监督管理局将继续深入推进制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品专项整治行动，持续健全长效监管机制，让假劣肉制品和农村假冒伪劣食品无处遁形。我局将凭借着更严密的举措、更扎实的行动，为人民群众的“舌尖安全”提供坚实保障，全力营造“买得放心、吃得安心”的食品消费环境，不断提升全县食品安全保障水平。