为了让公庄辖区内儿童青少年了解到公庄腊味的传统文化以及制作工艺，近日，公庄镇非遗工作站联合公庄镇新时代文明实践所、梅州围村新时代文明实践站在梅州围村开展公庄非遗传承系列之公庄腊味活动。

　　活动当天，孩子们来到公庄腊味制作人廖师傅家中进行实地体验学习。首先，廖师傅向孩子们介绍了腊味的历史与文化背景，分享了这一传统食品背后的深厚底蕴。孩子们认真倾听，对腊味文化的了解逐渐加深。接着，廖师傅现场展示了腊肉的制作过程，在实际操作环节中，孩子们积极参与。在廖师傅的指导下，一根根腊肠腊肉呈现在大家面前。

　　通过此次活动，不仅让公庄镇的青少年了解到公庄腊味的制作过程，也让他们近距离感受到了公庄非物质文化遗产的独特魅力，为更好传承公庄非物质文化遗产奠定了坚实的基础。