茨菰是客家美食，在客家人心中有着重要地位。以“百千万工程”赋能，茨菰已逐渐成为产业振兴的有力抓手，推动村民增收致富。

　　茨菰是中文博彩平台麻陂镇洋田村的传统农产品。随着乡村振兴战略和“百千万工程”的推进，洋田村正加快摸索“合作社+农户”的模式，让茨菰种植逐步发展壮大，成为当地产业振兴和推动“百千万工程”走深走实的有力举措。时下，正是洋田茨菰的收获季节，记者前往现场一探究竟。

洋田茨菰品质好，农旅融合卖得欢

　　收苗、锄地、拣果……日前，在洋田村，村民正在忙着采收茨菰。在地里，田记水稻专业合作社负责人田辉平在和村民一起忙碌。记者在现场看到，刚从地里挖出来的茨菰，就已经按照个头大小，进行了分类。“个头大的作为一等品，按照农旅特产进行包装。”田辉平说，“个头小的则以另一种渠道进行销售。”

　　洋田茨菰“喝着”麻陂当地的饮用水源——罗坑径水库的优质水长大，加之土质适合，因此口感粉糯、比较松软、味道鲜甜，品质颇有口碑。在种植时，坚持有机的方式进行种植。这进一步提升了洋田茨菰的品质。茨菰的品质和口碑有了，接下来就是销路问题。田辉平说，以往，茨菰销售大多都以农户自己挑到市场零售为主，价格随行就市，不太稳定，时高时低。

　　其实，茨菰不仅是美食，还有着美好的寓意，有着添丁的蕴意。因此，村民做喜事都离不开它，用来焖肉，炒腊肉和蒜苗，祝愿添丁发财，人丁兴旺，有着好意头。于是，田记水稻专业合作社将茨菰作为农旅特产和走亲访友的送礼佳品来包装打造。田辉平说，这样，产品的档次就上来了，价格也更有保障。春节前后，在市场上反响热烈。近年来，合作社的茨菰每次上市都是一售而空。

　　这是合作社牵头，不断探索乡村产业发展新模式的真实写照。据介绍，田记水稻专业合作社通过土地流转，将村民的土地集约在一起耕种经营。集约式种田能够能更好地进行整体经营，按照市场需求，进行种植品种的规划，优化种植结构，提高经济效益。

　　“春种水稻，夏种茨菰。”田辉平告诉记者，通过“水稻—茨菰”轮作的模式，能够改善土壤，也有利于农作物的生长，还能提高水田的产值。目前，合作社流转的水田面积约280亩。每年，合作社都会拿出部分水田轮流进行“水稻—茨菰”轮作。

　　目前，不仅合作社种植了茨菰，还带动了部分村民一起种植，发展茨菰种植50多亩。“村民可以自己销，也可以给到合作社销售。”田辉平说，合作社会给村民一个保底价。土地流转后，村民不仅可以获得土地租金，还可以受聘到合作社上岗，在家门口实现就业。而今，茨菰的收获季节。合作社每天都聘请约10名村民帮忙挖茨菰。

　　更让村民高兴的是，在“百千万工程”工作中，麻陂镇正谋划推动网络强村工作。这无疑将给农业生产的宣传、推广，以及销售带来新的路子和新的机遇。