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“秋风起,食腊味”。眼下正是晒制腊味的好时机,在我县横河、柏塘等镇,不少村民和企业都抓紧晒制腊肉、腊肠、腊鸭等腊制品。记者走访中了解到,不少市民都开始吃起了腊肠、腊肉等各式腊味,消费者选择的口味不一,购买的渠道也各不相同,有的是自家晾晒,有的是找相熟的商户购买,还有的是刷直播在网上购买。在柏塘镇,和腊味打了快20年交道的杨志丰,在传统配方与工艺的基础上,推出了茶香、黑蒜、梅菜等新口味腊味,深受市场欢迎。
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