根据《关于加强2023年“五一”期间食品安全监管工作的通知》（惠食药安办〔2023〕13号）和市农业农村局《关于印发<2023年惠州市“五一”期间农产品质量安全专项整治工作方案的通知》要求，县畜牧兽医事务中心积极开展畜产品质量安全监管工作，加大对畜禽养殖场（户）、屠宰场和饲料生产经营企业的巡查、抽检力度，确保“五一”期间畜产品质量安全，让广大人民群众过一个欢乐祥和的节日。

　　一是抓好投入品监管。“五一”期间，中心加大对畜禽养殖场（户）、屠宰场和饲料生产经营企业的巡查、抽检力度，督促企业建立和完善畜禽养殖档案，并落实好各项防疫和自检制度。期间，累计出动巡查人员22人次，检查畜禽养殖场（户）12家，畜禽屠宰企业8家，饲料生产经营企业10家，镇级共快速检测尿样495批次，检测合格率100%，开展畜禽产品定量检测5批次。

　　二是抓好检疫工作。根据《动物检疫管理办法》和《产地检疫规程》的要求，切实做好产地检疫工作，禁止未检疫就开票的行为，防止检疫不合格的动物流入市场，对检疫不合格动物按规定做好无害化处理。同时，严格按照《生猪屠宰检疫规程》的要求，进一步抓好生猪屠宰检疫，实现进场生猪检疫率、合格肉品上市持证率100%的工作目标，杜绝注水肉和病死肉流入市场，确保全县人民的肉食安全。

　　三是加强屠宰监管。重点对畜禽屠宰企业进出台账、无害化处理、“瘦肉精”抽检、消毒记录和安全生产等进行检查，督促屠宰企业严格落实《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》和有关屠宰操作规程，同时每天按屠宰量8%抽取生猪尿样进行“瘦肉精”检测，抽检不合格的全部作无害化处理。

　　四是强化宣传引导。中心积极开展“五一”期间的畜产品质量安全宣传教育工作，深入养殖场（户），屠宰场等企业开展普法和安全生产宣传，努力营造安全生产、安全消费的良好社会氛围，从源头上保障“五一”期间的肉食安全。

　　五是加强应急值守和信息报送工作。中心严格执行24小时值班和领导带班制度，积极做好畜产品质量安全突发事件的应急准备工作，及时向县政府和上级业务主管部门报告畜产品质量安全工作情况，确保了“五一”期间畜产品生产和消费市场稳定。