时值七月，正是沙葛丰收的时节。7月16日，记者来到福田镇徐田村看到，村民们正忙着采收沙葛，田里随处可见一茬茬成熟的沙葛。据了解，依托该村的优质水源和肥沃的沙质土壤，这里种植出来的沙葛皮薄、爽脆清甜、无渣多汁，因而远近闻名，颇受消费者的喜爱。

　　记者一行走进村民欧阳琴的加工厂里，厂房里堆满了当日一早从田里拉回来的新鲜沙葛，工人们正在水池边卖力地用刷子给沙葛冲洗、去泥；欧阳琴和丈夫则忙着分拣打包装，希望赶在下午1点前将最新鲜的货物送到客户手中。

　　徐田沙葛如此走俏，与其特有的地理位置与品质有关。清澈的徐田河流，既给村庄带来了优质的水源和肥沃的沙质土壤，也为沙葛提供了得天独厚的生长环境。

　　记者了解到，徐田村已有近60年的沙葛种植史，但以前知名度并不高。为了让更多人吃到徐田沙葛，欧阳琴和丈夫便做起了沙葛批发生意，将村民手里闲散的沙葛收购回来，再进行集中销售。经过20多年的摸爬滚打，现在徐田沙葛在珠三角地区热销，还出口到香港、新加坡等地。欧阳琴表示：“今年沙葛的总产量差不多有6000斤，整体销售情况还算可观，有很多是老客户订购的。”

　　今年以来，徐田村入选广东省“百千万工程”首批典型村，该村通过推进农村人居环境整治，先后打造了以客家民俗文化、武官文化及红色文化为内涵的文创部落群，引导多元产业进入。同时，依托与泰康健康产业投资控股有限公司的投资合作，打造了“休闲+乡村民宿”模式，村里的人流量大幅增长。

　　在这一背景下，徐田沙葛成为该村“行走的广告牌”。欧阳琴说道，现在她也将沙葛从田头直达餐桌，为前来游玩的游客们带来了创意满满的“沙葛宴”。“我们研发制作了沙葛粄、沙葛糖水、沙葛炒五花肉、沙葛煲汤等10多个品种的美食，有不少外地游客慕名而来，点名要品尝我们的徐田沙葛美食。”欧阳琴笑着说。

　　接下来，徐田村将继续加强对种植户的培训指导，全力保障沙葛的品质。同时，进一步探索沙葛种植与深加工发展路径，延长农产品产业链，赋能”百千万工程“。