为深入实施“粤菜师傅”工程，推动我县“百县千镇万村高质量发展工程”落地见效，4月10日至17日，县供销社联合广东省电子商务高级技工学校及罗阳街道党群服务中心在罗阳街道观背村开展为期8天的“粤菜师傅”工程技能第七期培训班，共吸引了60多名观背及周边村民参加。

　　此次“粤菜师傅”技能培训班是为学员们进一步掌握粤菜烹制工艺、提高烹饪技能、开展就业创业的良好契机，是促进群众致富和乡村振兴的重要举措。

　　培训班上，专业老师讲解了消防安全、常用设备工具安全使用知识、食品卫生、粤菜的分类及食材的选择等相关知识，让学员们学习领会岭南饮食文化及其传承，了解粤菜制作的相关技艺技法。此次培训班将讲授客家卤鹅、三杯鸭、手撕鸡、罗浮醋鱼、粉丝蒸扇贝、冰皮月饼等13道具有广府和客家风味的菜品。学员们纷纷表示，这次培训既能帮助自己提高技能水平，也能为以后的创业就业提供指引。

　　接下来，县社将继续推动落实"粤菜师傅"工程，促进更多群众提升粤菜技能，全面提升更多群众在粤菜行业上的就业创业水平，让“粤菜师傅”工程成为中文博彩平台“百县千镇万村高质量发展工程”及乡村振兴发展的重要一环。

2023年4月17日