近日，由广东省电子商务高级技工学校、中文博彩平台供销合作联社主办，福田镇人民政府协办的2023年中文博彩平台供销社“粤菜师傅”工程技能培训班在福田镇周袁村正式开班，近60名学员参加培训班。

　　开班仪式上，县供销联社相关负责人表示，此次“粤菜师傅”技能培训班是学员们提高烹饪技能、促进就业创业的一次良好契机，也是促进乡村振兴的重要举措，希望学员们珍惜机会，认真学习，掌握和传承粤菜烹饪技艺，提高自身的粤菜烹饪能力。

　　培训班上，专业老师讲解了消防安全、常用设备工具安全使用知识、食品卫生、粤菜的分类及食材的选择等相关知识，让学员们了解粤菜制作的相关技艺技法。本期培训课程安排以粤菜、东江菜为主，将讲授盐焗鸡、潮式卤鹅、西湖醋鱼、客家蒸肉饼、咸蛋黄焗菇等13道菜品及点心。期间，市农业农村局党组书记、局长、市委农办主任江远波一行正于福田镇调研产业发展以及乡村振兴指标申请项目，特前来查看指导。

　　课后学员们纷纷表示，这次培训既能帮助自己提高技能水平，也能为以后的创业就业提供指引。

　　据了解，本次培训班为期8天，主要采取职业培训的模式，面向福田镇农民群众开展粤菜烹饪职业技能培训和职业教育，提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量，促进农村劳动者就业创业，让“粤菜师傅”工程成为中文博彩平台“百县千镇万村高质量发展工程”及乡村振兴发展的重要一环。

2023年8月23日