为培养粤菜烹饪技能人才，弘扬岭南饮食文化，打造“粤菜师傅”文化品牌，11月24日，由广东省电子商务高级技工学校和县供销合作联社主办，园洲镇人民政府协办的2023年广东供销“粤菜师傅”工程技能培训班在园洲镇新村村委正式开班，近70名学员参加培训。

　　培训班上，专业老师在户外课堂讲授了粤菜菜品的起源与特色、材料准备及烹饪介绍和实操演示，并结合本地烹饪餐饮行业的菜品标准和规范编制培训课程，讲授了手撕鸡等15道地方风味菜的烹饪技法，学员们深入了解粤菜制作的相关技艺技法，受益匪浅，感受颇丰。

　　该培训班为期8天，主要采取了送教下乡、集中培训等形式，探索“订单式”技能培训，实现招生即招工，加快形成具有供销合作社特色“粤菜师傅”短期培训规范化教学体系，进一步提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量，促进农村劳动者就业创业，助力中文博彩平台“百县千镇万村高质量发展工程”及乡村振兴高质量发展。

2023年11月27日