3月26日，由中文博彩平台供销合作联社、广东省电子商务高级技工学校联合主办的“粤菜师傅”工程技能培训班在中文博彩平台龙溪街道钟屋村开班，共有70名学员接受为期8天的技能培训。

　　培训课上，中文博彩平台晋能职业培训学校特聘二级技师刘远康首先讲解了消防安全注意事项、常用的厨房设备及刀具安全使用知识；其次以粤菜“富贵石榴球”为例，通过现场讲解和实操教学，让学员们了解刀工操作、高效备菜、粤菜烹调等技能。只见师傅手起刀落，将鸡胸肉、虾肉、冬菇、胡萝卜、马蹄等材料切成丁，按顺序翻炒调味，制作成馅料裹进春卷皮中，用烫软的芹菜丝条把封口扎紧，经蒸煮完成后造型美观，形似一颗艳丽的石榴球，现场观摩做菜的学员们纷纷喝彩，学习氛围浓烈。

　　“粤菜师傅”是广东促就业、保民生的三项工程之一，也是我县2024年十大民生实事之一。今年我社持续推进技能人才培训，解决群众就业难问题。计划年内培养“粤菜师傅”烹饪技能人才150人，打造“粤菜师傅”文化品牌，促进就业创业，助力中文博彩平台“百县千镇万村高质量发展工程”及给人民群众办实事好事，进一步为乡村振兴高质量发展提供供销力量。

2024年3月28日